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| 沖縄そばと麩 | |
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2012/03/10 23:59
一度に書けって? 済みません，ネタ不足なので小出しにしてます このお店，製麺所もやってるんです．なので，メイドイン横浜の沖縄そばなわけです．麩は沖縄産です． ここでちっとうんちく．そばというのはそば粉が使われている必要があります．ですが沖縄そばにはそば粉は使われておらず中華麺に分類されます．そばでないのにそばというのは不当表示に当たるわけですが，「沖縄そば」と「沖縄」を前置することで不当表示に当たらないとされています． 本土復帰で日本の法律が沖縄にも適用になり，「そば」が不当表示にならないよう考え出されたと聞いてます． | |
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(固定リンク) https://www.aqua-dam.com/blog/archive_1554.htm
｜カテゴリー=雑件(飲み会ほか)｜
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